开口空心烧饼。的做法

• 1.水面和好醒半小时。油酥面少许放碗中(油，十三香，盐)拌匀。

• 2.水面挤擀干包入少许油酥，捏紧口。

• 3.白芝麻仁放盘中备用。

• 4.用淡盐水抹在包好面挤上，粘均匀白芝麻。

• 5.平底锅提前预热，上锅烙两面上色。(先烙有芝麻一面，在翻过烙无芝麻一面)。

• 6.再入烤箱190度上下火烤5分钟即可凸起。

• 7.烤好的空心烧饼，用刀切开一边开口放热气。

• 8.稍晾加入生菜，酱牛肉或荷包蛋即可食用。

• 9.配菜提前备好。