糖醋小鲫鱼的做法

• 1.葱姜切丝

• 2.加水制成葱姜水

• 3.鱼身切斜刀，淋上葱姜水浸泡十五分钟

• 4.裹上面粉，热锅加油进行煎制

• 5.煎至金黄翻面再煎

• 6.煎好盛出，锅内留油，放入葱姜丝爆香，加老抽生抽糖加少许水煮开

• 7.放入煎好的鱼入锅焖烧，加醋大火收汁

• 8.待汤汁浓稠起锅装盘