1.窝笋去皮先切片在切细丝。
2.越细越好,我放大的照片。
3.放入冰水拔凉,这样笋丝拌时不会榻软。吃时清脆。
4.捞出控干水份,放入调味料拌匀。
5.成品青脆爽口。
窝笋丝不用炒水,切好拔脆直接放调味料拌匀即可。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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