生日蛋糕。

生日蛋糕。
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
樱桃:活血化瘀

生日蛋糕。的做法

  • 生日蛋糕。的做法图解1

    1.备好蛋糕食材。鸡蛋分离蛋黄和蛋白。

  • 生日蛋糕。的做法图解2

    2.蛋黄,糖,油,牛奶搅拌均匀。

  • 生日蛋糕。的做法图解3

    3.过筛低筋面粉与蛋黄液翻拌均匀。

  • 生日蛋糕。的做法图解4

    4.翻拌好的蛋黄糊静置一边备用。

  • 生日蛋糕。的做法图解5

    5.用电动打蛋器打至泡泡加糖。

  • 生日蛋糕。的做法图解6

    6.打发到有阻力时出现纹路,成尖角拿起盆到扣蛋白不掉就行(糖分三次加入蛋白中)

  • 生日蛋糕。的做法图解7

    7.取一半蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

  • 生日蛋糕。的做法图解8

    8.再到入剩余蛋白中继续翻拌,入八寸蛋糕模具,入烤箱170度上下火,烤30分钟。

  • 生日蛋糕。的做法图解9

    9.晾后脱模中间横切一刀。成两片圆形蛋糕中间抹上打发淡奶油。

  • 生日蛋糕。的做法图解10

    10.打发淡蛋油加糖用打蛋器高速打发,(隔冷水打发很容易。装入裱花袋放上六辫裱嘴,挤出你喜欢的花形即可。

  • 生日蛋糕。的做法图解11

    11.生日蛋成品。

小贴士

夏天淡奶油打发不易成行,放冰水隔盆好打发成行。做好奶油蛋糕入冰箱冷藏,吃时拿出在切。

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生日蛋糕。的家常做法

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