红薯麻团的做法

• 1.准备好食材：
  蒸熟的红薯，糯米粉，白芝麻，豆沙馅儿

• 2.把红薯去皮，压成泥，加入糯米粉中，添加少许开水，把糯米粉和红薯泥搅拌均匀，和成软硬适中的面团，和好后松弛十分钟

• 3.把松弛好的糯米面团按30克一个分成小剂子，豆沙馅按5克一个分成小剂子 备用

• 4.按图所示包好豆沙馅儿，用手慢慢搓成圆球，。

• 5.搓圆之后放入事先准备好的白芝麻碗里，裹一圈。

• 6.麻团的半成品图

• 7.小锅里倒入多一些食用油(油要没过麻团)，冷油把包好的麻团放入油里中火炸直金黄色捞出。炸的时候用筷子轻轻拨动麻团，使之受热均匀。

• 8.红薯麻团成品的截面图

• 9.红薯麻团成品图！