香菜:养肝
1.鸡蛋干抬片,大约五片,然后以宽切丝备用
2.小葱,香菜,红美人椒切丝装盘待用
3.将步骤1,2倒在一起加少许香油拌匀,装盘即可
搅拌是不要用力过猛,以防鸡蛋干断裂,香菜尽量不要用叶子,不是很美观,香油只需要一点点,过多会影响鸡蛋干香味
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