玉米面菜团子。的做法

• 1.雪里蕻馅提前拌好。

• 2.玉米面，豆腐渣和小苏打干粉拌匀。

• 3.磕个鸡蛋放入，用溫水化开鸡蛋液进行和玉米面。少干再加点水。

• 4.和到这个程度就行。

• 5.取适量放手心按开。

• 6.再放适量馅进行团置。

• 7.双手左右搖来团置封口，一边团一边用两个拇指压馅，这样才能团成。

• 8.平底锅预热小火，烤烙30分钟，中途打开锅盖加2小汤匙水，利用水蒸汽来焖烙熟。

• 9.雪里蕻要提前用水泡上几个小时，去除雪里蕻的咸味，这样在出的馅不会很咸，和肉馅拌时要把雪里蕻的水攥干，再拌好。