玉米面菜团子。的做法

做法：

• 1. 雪里蕻馅提前拌好。
• 2. 玉米面，豆腐渣和小苏打干粉拌匀。
• 3. 磕个鸡蛋放入，用溫水化开鸡蛋液进行和玉米面。少干再加点水。
• 4. 和到这个程度就行。
• 5. 取适量放手心按开。
• 6. 再放适量馅进行团置。
• 7. 双手左右搖来团置封口，一边团一边用两个拇指压馅，这样才能团成。
• 8. 平底锅预热小火，烤烙30分钟，中途打开锅盖加2小汤匙水，利用水蒸汽来焖烙熟。
• 9. 雪里蕻要提前用水泡上几个小时，去除雪里蕻的咸味，这样在出的馅不会很咸，和肉馅拌时要把雪里蕻的水攥干，再拌好。