鸡肉:保护神经系统 洋葱:杀虫 青椒:温中散寒
1.将鸡肉切小块放入锅里加入料酒焯水,烧开后沥干水待用。
2.将洋葱切小块,装盘待用。
3.将小米椒切成粒,姜切成块,备好蒜瓣,花椒,八角,青椒和红辣椒也切成块。
4.锅里放入油七成热时,放入鸡肉,姜片,蒜瓣,花椒,八角,盐,炒会再加入小米椒翻炒。
5.再加入洋葱翻炒,要熟时,再加入青椒,上色炒好装盘就可吃了。
鸡肉切块可大可小,不过切小块更会入味,小米椒也可根据自己的口味可多可小。
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