茄汁黑鱼的做法

• 1.将小黑鱼洗净，待烧。

• 2.起油锅，将番茄切块放入油锅煸炒，喜欢味酸的时间煸久一点，盛出待用。

• 3.起油锅，将鱼倒入，放入姜蒜，喷入料酒，加适量水，煮开后倒入准备好的茄汁和肉丸，炖至汤粘稠，盛出。