猪肉:消肿
1.蒜苗洗净,切碎,用盐腌,搅拌,把水分挤出来
2.韭菜洗净,切碎,用盐腌,把水分挤出来
3.猪肉切成肉末,虾仁,豆腐先煎一下,放冷切碎。
4.把准备好的材料加适量油一起搅拌好
5.韭菜也同上,将准备好的材料搅拌放油
6.这个是拌好的韭菜馅
7.准备好饺子皮,饺子皮是买现成的,在准备一碗水,馅放在饺子皮上,用水抹一下饺子皮的周边,这样包起来比较方便
8.成品包出来啦
饺子,快蒸好的时候,用温开水加少许盐,用手撒一点水,喷在饺子上,在蒸一分钟,关火,这样饺子不会硬皮
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