菠菜鸡蛋饼的做法

• 1.如图准备好食材，面粉的量我是用图片的汤匙舀的…

• 2.菠菜放入开水焯一下水

• 3.焯水后的菠菜放凉，挤干水分，剁碎…

• 4.面粉和玉米面粉打入两个鸡蛋…搅拌均匀

• 5.待到面糊搅拌均匀放入剁碎的菠菜

• 6.搅拌均匀后加入适量的盐，和生抽（生抽也可不放）

• 7.平底锅小火烧热，放适量的油，慢慢倒入面糊，转动平底锅，均匀受热…

• 8.小火煎2分钟后，用勺子给饼轻轻翻一个面，继续均匀的煎…小火慢煎！

• 9.耐心小火慢煎2分钟后，蛋饼就煎好了，切成自己想要的形状，就可以吃啦！