1.两只琵琶腿洗净挤干水分备用;
2.在肉厚的地方拉几刀,方便入味;
3.撒少许盐和胡椒粉,用手搓匀;
4.依次加入其他调味料;
5.搅拌,使料汁混合均匀,鸡腿都都沾到料汁;
6.装进保鲜袋,放冰箱里冷藏一夜入味,中途要用手揉搓一下袋子,使鸡腿入味更匀;
7.去除鸡腿,放在烤架上,下面用一个铺了锡纸的烤盘,便于接住掉下来的油脂汤汁;
8.烤箱设置上管加热170度,40分钟,中途翻面,刷料汁;熟透的鸡腿呈金黄色就可以装盘了!
9.美美摆在桌上;
10.怎么样,很有食欲吧!
这类料汁同样适用于猪五花、排骨、鸡翅等烤制;烘烤时间和温度灵活掌握。