苦瓜:养肝 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.先把苦瓜对半破开,用小勺子把里面的苦瓜籽和白色东西桃空
2.把鸡蛋打散,香葱切碎放进去
3.苦瓜淖水后沥干,干煸炒几下盛盘
4.最后锅热油,待油热了放鸡蛋炒成蛋饼,用锅铲切碎盛盘待用,再倒少许油,热了后把蒜,和青椒放下去炒出香味后放苦瓜炒几下,再放鸡蛋和调味盐即可!
苦瓜炒鸡蛋一般来说很多人都不放小辣椒,但是我觉得放点小辣椒苦瓜才不会那么苦。
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