苦瓜小辣椒炒鸡蛋

苦瓜小辣椒炒鸡蛋
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健康功效

苦瓜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法

  • 苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解1

    1.先把苦瓜对半破开,用小勺子把里面的苦瓜籽和白色东西桃空

  • 苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解2

    2.把鸡蛋打散,香葱切碎放进去

  • 苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解3

    3.苦瓜淖水后沥干,干煸炒几下盛盘

  • 苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解4

    4.最后锅热油,待油热了放鸡蛋炒成蛋饼,用锅铲切碎盛盘待用,再倒少许油,热了后把蒜,和青椒放下去炒出香味后放苦瓜炒几下,再放鸡蛋和调味盐即可!

小贴士

苦瓜炒鸡蛋一般来说很多人都不放小辣椒,但是我觉得放点小辣椒苦瓜才不会那么苦。

本菜谱由菠萝菠萝蜜上传

苦瓜小辣椒炒鸡蛋的家常做法

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