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苦瓜小辣椒炒鸡蛋
健康功效
苦瓜:明目
鸡蛋:润燥
苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法
![苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解1]()
1.先把苦瓜对半破开，用小勺子把里面的苦瓜籽和白色东西桃空
![苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解2]()
2.把鸡蛋打散，香葱切碎放进去
![苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解3]()
3.苦瓜淖水后沥干，干煸炒几下盛盘
![苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法图解4]()
4.最后锅热油，待油热了放鸡蛋炒成蛋饼，用锅铲切碎盛盘待用，再倒少许油，热了后把蒜，和青椒放下去炒出香味后放苦瓜炒几下，再放鸡蛋和调味盐即可！
小贴士
苦瓜炒鸡蛋一般来说很多人都不放小辣椒，但是我觉得放点小辣椒苦瓜才不会那么苦。
苦瓜小辣椒炒鸡蛋的家常做法
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