②水 | ①吉士粉 |
③鲜奶油 | ④纯牛奶 |
⑤炼乳 | ⑥白沙糖 |
⑦蛋黄 | ⑧塔壳 |
1.第一步骤,把吉士粉30g秤入容器中。。。
2.第二步骤,把②水60g倒入①吉士粉中搅拌均匀即可。
3.第三步骤,把③鲜奶油300g和④纯牛奶270g和⑤炼乳30g和⑥白沙糖30g依次加入第二步骤。。。
4.第四步骤,放中火加热搅拌,令容器中糖溶解离火
5.第五步骤,把⑦蛋黄8个加入搅拌均匀。。。
6.第六步骤,把搅拌好的蛋挞液过滤。。。
7.第七步骤,依次倒入蛋挞壳中。。。
8.第八步骤,把倒好的蛋挞液放入预热好的烤箱中。。预热温度200度。。。
9.第九步骤,在烤箱中烘烤35分钟出炉。。。