抹茶方蛋糕

抹茶方蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

塔塔粉 2克
低筋面粉 100克
抹茶粉 5克
柠檬汁 3滴

抹茶方蛋糕的做法

  • 抹茶方蛋糕的做法图解1

    1.备好蛋糕用料。

  • 抹茶方蛋糕的做法图解2

    2.分离蛋白,加入2克塔塔粉和3滴柠檬汁。

  • 抹茶方蛋糕的做法图解3

    3.用电动打蛋器低速打成泡泡,加第一次糖,在加第二次改用中速,加第三次糖用高速打至硬性有纹路,成尖角不掉落。

  • 抹茶方蛋糕的做法图解4

    4.蛋黄加入10克糖,50克油,50克牛奶拌匀。在加入低粉100克过筛翻拌匀。

  • 抹茶方蛋糕的做法图解5

    5.加5克抹茶粉翻拌匀。

  • 抹茶方蛋糕的做法图解6

    6.用三分之一的蛋白霜,放入抹茶糊翻拌,在加第二次,第三次蛋白霜翻拌均匀,入烤盘抹平振出气泡。入烤箱。

  • 抹茶方蛋糕的做法图解7

    7.烤箱预热160度,上下火,烤30分钟。烤到上面上色加盖一层铝箔锡纸进行烤熟。

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抹茶方蛋糕的家常做法

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