用料：
- 蛋黄 4个
- 蛋清 4个
- 低筋面粉 120克
- 泡打粉 5克
- 橄榄油 78克
- 白砂糖 70克（放蛋清里）
- 白砂糖 30克(放蛋黄里)
- 牛奶 78克
小贴士：
如果想做到不缩风，不开裂，更完美，那就多看下视频教程吧，多做几次就会好哒，我是个不拘小节的人，所以做这样心里就乐开花啦！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 把四个鸡蛋蛋黄蛋清分离
- 3. 蛋黄里加入30克白糖用打蛋器打散打均匀
- 4. 加入橄榄油
- 5. 搅打均匀
- 6. 加牛奶
- 7. 搅打均匀
- 8. 瞧，这是搅打好的蛋黄液
- 9. 将泡打粉倒入低筋面粉里
- 10. 搅拌均匀
- 11. 用筛子把低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄液
- 12. 上下翻拌，不要画圈
- 13. 这时把烤箱提前上下火160度预热，下边是翻拌均匀的面糊
- 14. 打发蛋清之前滴三滴白醋或柠檬汁
- 15. 蛋清打出粗泡加三分之一白砂糖
- 16. 打出稍细泡沫加三分之一白砂糖，打到有纹路加最后三分之一白砂糖
- 17. 打到可以拉出直立的尖角，蛋白就打发成功喽
- 18. 取三分之一蛋白到面糊中
- 19. 采用上下翻拌的方法将蛋白和面糊翻拌均匀
- 20. 将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中
- 21. 翻拌均匀
- 22. 把翻拌均匀的面糊倒进8寸活底蛋糕模中，提起往案子上震两下，震出大气泡
- 23. 入烤箱160度上下火50分钟
- 24. 我的戚风笑开了花
- 25. 倒扣在晾架上1小时后脱模
- 26. 这个高度
- 27. 好啦，切开美美的享用吧