用料：
- 腊肉 半斤
- 蒜苗 1根
- 蒜头 适量
- 干辣椒 适量
- 莴笋菜头 半个
- 盐
- 油
- 鸡精
小贴士：
家常菜小炒腊肉 用材简单易学 *！搭配菜头能中和油腻 百吃不腻(^.^)(^.^)
做法：
- 1. 先将食材清洗 将腊肉切片 莴笋菜头切片(大小比列自己看好)
- 2. 将辅料蒜苗斜刀切段3/5厘米长，干辣椒切成小段 蒜头切成小块
- 3. 起锅入油小火热锅 待油温上来 放入腊肉小炒1分钟 放入蒜头 炒出蒜香 滤油出锅待用
放莴笋头中火翻炒 3/4分钟，将腊肉倒入干辣椒一起入锅以中火翻炒3/5分钟 放盐 鸡精 炒至均匀
放入蒜苗翻炒1/2分钟 即可出锅