鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法
1.把鱼杀好,把香菜切好,忘记拍杀好鱼的图片了,用这个顶上!
2.用锅烧开水,用量就是你要煲汤的量!
3.先把豆腐煎好,有点黄色,装在碟子备用!
4.放油,把姜和鱼放到热锅里面煎,煎到两面变色!
5.煎好鱼把已经煲好的开水放到锅里煮鱼!
6.慢慢地放开水,没过鱼!(你需要煮多少汤就放多少开水!)
7.盖好锅盖,关小火慢慢炖!(此步骤也可以放到汤锅里面煮!)
8.这就是准备起锅的成品了!放入香菜,起锅!
小贴士
鱼和豆腐都需要煎,放水炖鱼的时候一定要用热开水,这样炖出来的汤白色白色的!