用料：
- 面粉 三斤左右
- 食用油 一壶
- 水 适量
- 水 适量
- 油 一小壶
- 盐 20克左右
做法：
- 1. 面粉，盐用水化开，加入水！跟和面一样！不要太硬！掂面半小时左右！用湿布盖住，醒一夜左右。天气温度高醒四五个小时就行！
- 2. 案板上撒面，面放到案板上，不要揉，压扁！刀切成宽三厘米左右面条。案板边缘放点玉米淀粉，防止搓好的条粘连
- 3. 搓好的面条盘到盆里，盆里事先撒上玉米淀粉，放粘连
- 4. 条盘好后，盖上布，保湿温度。室温高醒半个小时，冬季醒一个小时左右。
- 5. 锅加入油，烧热，盘好的面条在手里缠五六圈，拉长。用两根长筷子撑开，拧一圈放入油锅！
- 6. 馓子炸至变色就可以了！