酿双瓜的做法

• 1.苦瓜、茄瓜洗净把瓜中间挖成空心备用,肉泥加入蒜泥、盐、生抽、鸡精拌成馅备用.

• 2.把拌好的肉馅酿入苦瓜、茄瓜的空心处.

• 3.锅放油烧热,放入苦瓜,茄瓜煎至表面金黄.即可

• 4.把煎好的苦瓜放入高压锅,加入少许盐,加入小碗水,煎好的茄瓜放进大碗浇上生抽,把蒸架放在盛有苦瓜的高压锅中,将大碗的茄瓜放在蒸架上,盖上盖子,开火,锅上气转中小火煲八分钟.

• 5.八分钟后,关火,oK,酿双瓜完成了,锅下气开盖,摆盘上桌,开吃咯！