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油淋莴苣丝
油淋莴苣丝的做法
![油淋莴苣丝的做法图解1]()
1.莴苣削去皮，洗净，切丝备用
![油淋莴苣丝的做法图解2]()
2.锅里放水，加少许盐烧开，放入莴苣丝
![油淋莴苣丝的做法图解3]()
3.水开，捞出莴苣丝，过凉开水
![油淋莴苣丝的做法图解4]()
4.捞出，沥干水分备用
![油淋莴苣丝的做法图解5]()
5.蒜瓣加少许盐，捣成蒜泥，倒入莴苣丝上，加少许白醋和生抽
![油淋莴苣丝的做法图解6]()
6.红辣椒切段
![油淋莴苣丝的做法图解7]()
7.锅里放适量油，烧热，放入辣椒段
![油淋莴苣丝的做法图解8]()
8.起锅，油趁热淋在莴苣丝上，再滴入几滴香油
小贴士
捣蒜时加少许盐，蒜瓣不易蹦出，捣出的蒜泥还黏糊。锅里油适量多放一些。
油淋莴苣丝的家常做法
（全部）
1.莴苣削去皮，洗净，切丝备用
2.锅里放水，加少许盐烧开，放入莴苣丝
3.水开，捞出莴苣丝，过凉开水
4.捞出，沥干水分备用
5.蒜瓣加少许盐，捣成蒜泥，倒入莴苣丝上，加少许白醋和生抽
6.红辣椒切段
7.锅里放适量油，烧热，放入辣椒段
8.起锅，油趁热淋在莴苣丝上，再滴入几滴香油
捣蒜时加少许盐，蒜瓣不易蹦出，捣出的蒜泥还黏糊。锅里油适量多放一些。
