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  • 用料:

  • 乌鸡 
  • 干花菇
  • 细盐
  • 料酒
  • 枸杞
  • 色拉油
  • 蒜头

做法:

  • 1. 2. 锅里加水加细盐
  • 2. 3. 再将花菇一并下锅煮洗一下。
  • 3. 4. 另热锅加少许的油,将焯好的乌鸡下锅,煎炒至乌鸡出味。
  • 4. 5. 加入蒜粒一并加炒至出味。
  • 5. 6. 食材出味后,再加入适量开水。 7. 煮至汤汁稠浓出味。
  • 6. 8. 将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。 9. 最后加入适量细盐调味。
  • 7. 10. 最后再加入枸杞微焖一下即可。