1.小土豆洗净
2.炒锅里加水倒入土豆,加适量盐。煮20分钟
3.用筷子能戳穿土豆就可以关火了。
4.土豆捞出,放凉后,去皮
5.用到背轻轻的把土豆压扁
(不需要用太大力气,以免土豆压碎了)
6.炒锅里加入油,小火,把压扁的土豆煎成金黄色
7.最后撒上孜然粉和和胡椒粉,和少许椒盐。
一份香喷喷的孜然土豆就完成了。装盘后撒上葱花!
8.喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉。
一份香辣可口的孜然土豆成功了!
1,土豆煮熟后无需用太大力气压扁。否则土豆会压碎了。
2,煎土豆的时候不要经常翻动,也是防止土豆碎了。
3,孜然粉和黑胡椒粉根据自己家的喜好来添加,我家比较喜欢吃味道重些的,所以就多加了点,特别香。
4,同样做法也可以用土豆条来做。如果是大个的土豆,切成粗一些的土豆条就可以了。