水晶饺子的做法

• 1.1. 澄粉、生粉先混合，猪油，南瓜馅。

• 2.2. 水煮开后加入混合粉中，快速搅拌。

• 3. 放入猪油。

• 4.再将面团揉光滑，醒20分钟。

• 5.将面团搓长条，分14剂子。

• 6.取一个剂子，压扁，擀圆，包入南瓜馅。

• 7.8. 一直将所有剂子包完，在蒸锅底盘涂一点油，防止饺子粘住，影响质量。上锅蒸10分钟。