自制麻辣烫的做法

• 1.先把海带，黑木耳提前泡发开，海带泡发开后，用蒸锅蒸30分种，那样煮时容易熟，蒸锅蒸海带营养不流失，海带容易熟！！

• 2.葱切断，姜和蒜切片，备用

• 3.超市买好鱼肉丸

• 4.小白菜，蒿子杆洗干净备用

• 5.家乡粉和所有材料准备好。

• 6.锅里倒油，油热放葱，姜，蒜爆炒，倒入麻椒面同时炒，倒入郫县豆瓣炒，放麻椒面那样吃起来比较麻，郫县豆瓣炒吃起来辣，两者加一起麻辣。

• 7.锅里加入水，水开放入海带，黑木耳，鱼肉丸，家乡粉，一起煮，这几种不容易熟，多煮会儿。

• 8.那些鱼肉丸，海带，黑木耳煮熟，可以加入小白菜，蒿子杆，一起煮，煮熟就可以盛盘里。

• 9.用小碗和芝麻酱，芝麻酱里适当放点盐，和好芝麻酱就可以开吃！！