冰花饺子的做法

• 1.泡发干香菇，焯水并洗干净。

• 2.泡发干木耳,洗干净，待用。

• 3.把洗好的香菇,木耳切丁与五花肉馅放在一起。

• 4.放入适量的盐，鸡精，酱油，胡椒，麻油，花生油。用筷子朝一个方向用力搅，使得调料与馅拌均。

• 5.取出准备好的饺皮。

• 6.开始包饺子。

• 7.油温烧到4，5成热，饺子按个码放成花型。

• 8.中小火慢慢煎，煎到饺子背面金黄色。

• 9.把调好的淀粉水倒进去，再用大火煎1分钟，再转入小火收干水分。轻轻转动。

• 10.饺子底部形成薄∽的锅巴，金黄色,最后用一个大盘子倒扣在平底锅上翻转即可。
  漂亮美味的冰花饺子就成功了。