芥菜疙瘩咸菜的做法

• 1.腌的芥菜疙瘩半个，洗净

• 2.把芥菜疙瘩切丝，放盆里，用热水泡10分钟

• 3.捞出沥干水分备用

• 4.大蒜剥皮，切片备用

• 5.鲜肉剁肉末备用

• 6.炒锅里放适量油，比平时炒菜多一些，放入肉末翻炒

• 7.肉末炒至发白，倒入少许酱油翻炒

• 8.加入蒜片，翻炒1分钟

• 9.倒入咸菜丝，翻炒

• 10.出锅时倒入少许醋，少许味精即可