水煮鱼的做法

• 1.买来一头鱼，可以让卖鱼的人杀，也可以自己杀
  准备好材料

• 2.鱼要是湿的可以拿毛巾擦干

• 3.手按照鱼眼睛的部分，按鱼鳍往下切一刀

• 4.接着沿着脊椎骨的部分，用刀头先和一刀，在这里刀慢慢的下，越摸鱼的举椎骨，慢慢的把肉剃出来

• 5.在这里教大家切，双飞片，第一刀痕切，不切段

• 6.第二道把鱼片切段

• 7.这里是个图

• 8.切好鱼片开始腌制，加盐，味精，鸡精等调料

• 9.在锅里倒上水，加调料进去煮上一锅水煮鱼的浓汤，可以依照自己的喜好，是否放辣

• 10.加入菜

• 11.将鱼片依次放入

• 12.装过以后倒出，在于片在鱼上撒上一些花椒

• 13.在锅中倒入油，放入葱姜

• 14.等待油热后，赶紧到赶紧淋到水煮鱼的花椒