麻辣两江鱼的做法

• 1.将鱼切成片

• 2.鱼肉和骨头分开

• 3.将鱼肉放盐、鸡精、料酒腌好

• 4.炒料，加豆瓣酱、葱姜蒜炒香

• 5.放入鱼骨头一起炒香

• 6.加开水，把菜放入和鱼骨煮好。

• 7.最后把锅里的菜舀起，再把鱼片放入锅里，小火煮开即可。