
用料:
- 普通面粉 适量
- 牛肉丝 少许
- 宽豆角 适量
- 蒜末 少许
做法:
- 1. 豆角洗净掰成条,肉切丝放葱和姜末,酱油,香油拌匀。蒜拍开剁碎备用。
- 2. 面用温水和好,向烙饼面软点。醒10分钟,擀开抹上一层香油,撒上盐,从一边卷起。
- 3. 卷起切成数个卷挤子。
- 4. 双手拉长在拧成卷。
- 5. 锅中放少许油,油热先煸炒牛肉丝段生下入豆角翻炒片刻。
- 6. 放入热水和豆角平,上面码上花卷,开锅改小火盖上锅盖焖18一20分钟。水收开先用筷子夹出花卷,在放蒜末入豆角翻炒一分钟即可。
- 7. 一锅熟出锅了。花卷也熟了,菜也熟了。