小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
香菜:护齿、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
小尖辣 | |
红油豆瓣酱 | |
海鲜酱油 | 白胡椒粉 |
.鸡精 |
1.小龙虾买回来先用盐水泡两天吐净脏东西然后用牙刷刷干净
2.准备葱姜蒜小尖椒花椒粒
3.锅放水烧开滴几点油焯虾
4.锅内放油烧热放花椒粒葱姜蒜豆瓣酱炒香
5.加开水放酱油料酒胡椒粉白糖如果汤不咸加盐
6.焯水的虾放入汤中小火多炖一会入味
7.放鸡精大火收汁装盘
焯水时加锅里加几滴油使虾的颜色油亮有光泽。烧的时侯豆瓣酱和酱油都是咸的先尝尝不咸在加盐