用料：
- 低筋面粉 50克
- 盐 1克
- 白糖 40克
- 蛋清 3个
- 三个蛋黄和一个全蛋
- 白醋 两滴
- 色拉酱 少许
- 色拉油 50克
做法：
- 1. 三个蛋黄和一个全蛋加色拉油调匀，加低筋面粉搅拌均匀
- 2. 三个蛋清在无水无油的盆里加白糖打发至湿性发泡
- 3. 分两次将打发好的蛋清倒入蛋黄糊内翻拌均匀。然后将调好的面糊一次性倒入蛋清内
- 4. 倒入烤盘，震出气泡。预热烤箱，150度烤15分钟
- 5. 烤好的蛋糕上面挤上色拉酱
- 6. 用油纸趁热卷起来。定型十分钟
- 7. 油纸去掉。切断
- 8. 成品
- 9. 好吃的蛋糕卷，不开裂漂亮