
用料:
- 面粉 1000克
- 奶油 一瓶
- 草莓 500克
- 色拉油 20克
小贴士:
是高压锅里加的那个油,我用1比1比1,金龙鱼的!
做法:
- 1. 现在来发做法蛋糕的做法我以前就发过了,再来发一次吧!先吧蛋清蛋黄分开!
- 2. 这是蛋清
- 3. 蛋黄里加两勺糖,和一袋奶!
- 4. 把蛋黄和奶搅拌均匀
- 5. 搅拌好放入面粉,我用的就是家里吃的普通面粉哦,只要后边蛋白打好了,蛋糕就很蓬松哦,不需要蛋糕专用粉
- 6. 搅拌好备用
- 7. 现在来处理蛋白,将蛋白用打蛋器打至小泡沫的样子,加第一勺糖!
- 8. 达到这个样子加第二勺糖!
- 9. 把蛋白打到这个样子就好了,提起来尖尖的!
- 10. 这个时候先往店高压锅里加油,放入锅里预热一下,这样不会粘锅
- 11. 把电高压锅预热上,现在把打好的蛋白到一半往面糊里!
- 12. 剩下一半也倒入锅里,搅拌均匀后就可以入锅了,这时候锅里的油也热好了
- 13. 我的电高压锅就有做蛋糕的这个键,我设置的是28分钟,其实25分钟就好了!28分钟我个人感觉好些!
- 14. 准备奶油一盒
- 15. 到一半奶油在盆里,加一勺糖,开始打!
- 16. 打到奶油发绸了,比刚到进去的时候的一倍加第二勺糖!
- 17. 一直打到这个样子就好了,这个过程要比打蛋清还痛苦呢!
- 18. 这时候我的蛋糕差不多也好了,拿出来凉10分钟左右,让它自然回收一下!
- 19. 把蛋糕拿出来,用刀从中间切开!
- 20. 这是做蛋糕要用的东西,雕花工具一套,黄桃罐头草莓罐头个一瓶!还有一块巧克力!
- 21. 接着刚才的发,把黄桃罐头切片扑上去!
- 22. 然后在摸一层奶油!
- 23. 把蛋糕的另一半放上来,开始摸外面的蛋糕(我也是第一次做,做得不咋地,大家不要笑话我哦)
- 24. 上下左右都抹好奶油
- 25. 剩下蛋糕上的花样就需要大家自己来想像的做了,我是做了这个样子,时间不多了,还有半个多小时老公就下班回家了,来不及一步步的拍照了!
- 26. 这就是我做好的奶油蛋糕,花了两个小时才做好的,里面满满的都是我对老公的爱,希望老公可以感受的到,等老公回来给他一个惊喜,哈哈,不知道老公会不会喜欢呢?