粽叶包肉

粽叶包肉
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作者:馋嘴羊

健康功效

五花肉:润燥

食材用料

芦苇叶 若干张
老抽 适量
适量
鸡精 少许~
料酒1 适量∞

粽叶包肉的做法

  • 粽叶包肉的做法图解1

    1.将五花肉切成4X4㎝的方块

  • 粽叶包肉的做法图解2

    2.选用江南特有的包粽子用的新鲜芦苇叶

  • 粽叶包肉的做法图解3

    3.将五花肉氽水去沫洗净,用芦叶将肉卷起来,拿线扎紧6

  • 粽叶包肉的做法图解4

    4.高压锅中放清水,老抽,盐,糖,料酒,干辣椒

  • 粽叶包肉的做法图解5

    5.放入包好的粽叶肉

  • 粽叶包肉的做法图解6

    6.盖上锅盖,煮二十分钟

  • 粽叶包肉的做法图解7

    7.出锅

  • 粽叶包肉的做法图解8

    8.剪去线,粽叶,开吃

小贴士

调味汤中不能放香叶,茴香,桂皮,等香料。汤可以略咸些,汤水不宜过多,以没过肉既可。

本菜谱由馋嘴羊上传

粽叶包肉的家常做法

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