香甜芝麻卷

香甜芝麻卷
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作者:静子

健康功效

芝麻:明目
鸡蛋:润燥

食材用料

一般面粉 1000克
适量
酵母 4克
泡打粉 8克

香甜芝麻卷的做法

  • 香甜芝麻卷的做法图解1

    1.半小碗温水加酵母静止十分钟,把面粉、红糖80克、白糖、酵母水和泡打粉拌匀揉到不粘手。放盆里发酵一小时。

  • 香甜芝麻卷的做法图解2

    2.发酵面团的时候把芝麻炒香打粉加剩下量的红糖拌匀

  • 香甜芝麻卷的做法图解3

    3.把面团分四等份,取一份赶成如图大片皮,把芝麻馅铺上去,从下向上卷成卷。

  • 香甜芝麻卷的做法图解4

    4.用刀子切块

  • 香甜芝麻卷的做法图解5

    5.醒发十五分钟

  • 香甜芝麻卷的做法图解6

    6.煮开水上蒸锅蒸12分钟可以出锅了。

小贴士

1.芝麻馅要比甜一点这样吃芝麻卷才香甜。(可以根据自己喜好添加)2.面团可发两倍大,我家不喜欢吃太发的,觉的半发有点结实才有嚼劲所以发也不够一小时,我们这天气32℃。3.芝麻炒香加红糖粉个人喜欢红糖味道,也可以改成白糖,口感不一样。4.这个方子糖多,我家人喜欢甜的,大家可以根据自己喜欢的甜度加减糖量。

本菜谱由静子上传

香甜芝麻卷的家常做法

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