清甜到极致的豌豆慕斯的做法

• 1.把豌豆洗净煮熟

• 2.把煮熟的豌豆加牛奶用料理机搅成泥状

• 3.把饼干也用料理机搅碎，越碎越好，这次我是用吃不完的墨西哥面包做的，变废为宝，看我多会持家啊！

• 4.这是搅碎好的面包碎

• 5.黄油隔热水融化

• 6.将面包碎放进融化的黄油里拌匀，铺在8寸的蛋糕模具里，用勺子压实，然后放冰箱放藏变硬即可

• 7.将淡奶油加糖打发至7 8分

• 8.将200克豌豆泥倒进打发好的淡奶油里拌匀

• 9.把柠檬汁倒进已搅拌均匀的奶糊里，拌匀。再将融化的吉利丁水倒入，并且拌匀

• 10.将已拌均匀的奶糊倒入已铺好底的八寸蛋糕模里，放冰箱冷藏3个钟左右

• 11.将6克吉利丁片用冷开水泡软，隔热水融化成吉利丁水，倒入剩下的豌豆泥并拌均匀

• 12.铺在已定形的蛋糕体上

• 13.用刮刀弄平整，均匀，再放进冰箱冷藏2个钟左右，至凝固即可