油焖咸菜的做法

• 1.各青菜，青辣椒焯淡盐水，要水宽菜少，稍烫迅即捞出，晾干水分，最好风干

• 2.准备各辅料，葱切小段，姜大片

• 3.油稍多，煸炒辅料，烹入料酒少许，各人口味的醋，白糖适量，稍炒，烹入酱油，量大约是青菜的三分之二既可，烧开

• 4.晾凉后放入晾干水分的青菜拌匀，六小时后再拌一次，36小时后既可享用