六寸可可戚风的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡蛋黄三个加入油，牛奶，加入10克糖搅拌均匀。加入低筋面粉

• 3.搅拌均匀

• 4.无水无油的盆里电动打蛋器打发蛋清，出现粗泡加入白醋两滴盐少许，分三次加入白糖打发至干性发泡。打蛋器提起有尖尖的小角

• 5.蛋清两次倒入蛋黄内翻拌

• 6.两次翻拌后倒入蛋清内翻拌均匀

• 7.取少许翻拌好的蛋糊加入少许可可粉翻拌均匀

• 8.预热烤箱。翻拌好的蛋糊倒入六寸模具，震出气泡

• 9.15度烤40分钟。出炉高空落下立即倒扣

• 10.出炉。不小心倒扣的时候沾去了些许表皮???

• 11.好吃。。。