
用料:
- 普通面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 小枣 少许
- 红豆馅 少许
做法:
- 1. 面粉加酵母粉用温水和面醒发二小时后挤出数个面挤子。
- 2. 用擀面杖擀小园饼抹上少许油。
- 3. 对折用饭钗子扎出眼,荷叶饼生胚做好了
- 4. 在做枣荷叶,擀园在一边放上几个小枣对折
- 5. 在做豆包,擀园面挤包上红豆馅捏合边缘。
- 6. 豆包生胚完成。
- 7. 面切条揉搓拉长。
- 8. 两边对卷,正反卷就行。
- 9. 用筷子中间夹下。
- 10. 在用刀切开四角,菊花成型了。
- 11. 凉水上锅小火开始蒸开锅改大火蒸十二分钟。
- 12. 在蒸豆包和枣荷叶同11步煮十二分钟。
- 13. 在蒸菊花馒头以同11步就是蒸十分钟即可。