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  • 用料:

  • 普通面粉  500克
  • 酵母粉  5克
  • 小枣  少许
  • 红豆馅  少许

做法:

  • 1. 面粉加酵母粉用温水和面醒发二小时后挤出数个面挤子。
  • 2. 用擀面杖擀小园饼抹上少许油。
  • 3. 对折用饭钗子扎出眼,荷叶饼生胚做好了
  • 4. 在做枣荷叶,擀园在一边放上几个小枣对折
  • 5. 在做豆包,擀园面挤包上红豆馅捏合边缘。
  • 6. 豆包生胚完成。
  • 7. 面切条揉搓拉长。
  • 8. 两边对卷,正反卷就行。
  • 9. 用筷子中间夹下。
  • 10. 在用刀切开四角,菊花成型了。
  • 11. 凉水上锅小火开始蒸开锅改大火蒸十二分钟。
  • 12. 在蒸豆包和枣荷叶同11步煮十二分钟。
  • 13. 在蒸菊花馒头以同11步就是蒸十分钟即可。