普通面粉 | 酵母粉 |
小枣 | 红豆馅 |
1.面粉加酵母粉用温水和面醒发二小时后挤出数个面挤子。
2.用擀面杖擀小园饼抹上少许油。
3.对折用饭钗子扎出眼,荷叶饼生胚做好了
4.在做枣荷叶,擀园在一边放上几个小枣对折
5.在做豆包,擀园面挤包上红豆馅捏合边缘。
6.豆包生胚完成。
7.面切条揉搓拉长。
8.两边对卷,正反卷就行。
9.用筷子中间夹下。
10.在用刀切开四角,菊花成型了。
11.凉水上锅小火开始蒸开锅改大火蒸十二分钟。
12.在蒸豆包和枣荷叶同11步煮十二分钟。
13.在蒸菊花馒头以同11步就是蒸十分钟即可。