鸡蛋:养血
1.把榆树钱挑选,摘掉上面的梗也就是留下绿色的薄片。
2.摘去黑色带梗部分,挑选好的叶片。
3.把挑选好的榆树钱叶片用清水洗净,三至五遍。
4.把水放入锅内,放入准备好的葱姜蒜及五香粉烧开,之后放入洗净的榆树钱,之后滴两滴食用油,两分钟即可出锅,可以放入胡萝卜末点缀一下,颜色会更好。一锅清香并带有大自然气息的榆树钱蛋花汤出锅啦!
小的时候经常吃榆树钱,也不管脏与否,从树上撸下来就吃,而且还吃的津津有味呢,有好多年没吃榆树钱了,看到了却想起了很多童年的回忆,生在挨饿年代的老人们更会有深刻的印象的,吃不饱饭榆树钱就是大自然给他们最好的无价食品了,熬些榆树钱粥即“忆苦饭”,现在吃起来真是忆苦思甜哪!