芹菜:平肝
1.准备好八角 桂皮
2.将花生米洗净 放入锅内 将八角 桂皮洗净一同放入锅内 中火煮至水干,花生熟了即可。
3.将芹菜去叶洗净 切五厘米长段 备用
4.将锅洗净 加入水烧开 把芹菜放入锅内焯一下,颜色略发暗即可,将芹菜捞出 与花生米一起。
5.加入盐 糖 生抽 香油用勺子拌匀,即可食用。
大料可以根据个人口味选择,比如还可以加花椒 丁香 茴香煮制花生米 不要用本芹 因为口感不好。
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