烤鸭头的做法

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用料：
鸭头五斤
老姜 2两
茴香两个
香叶五片
桂皮 1两
酱油半斤
红曲粉少量
白糖四两
油少量

小贴士：

锅里加入姜.茴香，桂皮，香叶，红曲粉，白糖，酱油，水，黄酒，大火烧开，该小火慢烤，一小时左右，大火收汁，出锅时淋少量油

做法：

1. 将鸭头洗干净
2. 把洗干净的鸭头放入锅中
3. 加入所以调料