香酥紫薯面包的做法

• 1.采用后油法揉出膜

• 2.发酵成两倍大

• 3.取出面团排气十五分钟

• 4.制作香酥粒

• 5.取一个面团擀成长条

• 6.抹上紫薯馅

• 7.卷起来

• 8.中间劈开。头部连接

• 9.两部分交叉卷起来

• 10.放入烤箱进行三次发酵

• 11.发酵好后取出涂抹蛋液

• 12.蛋液上面撒上香酥粒

• 13.烤箱预热。180度烤25分钟。