用料：
- 现成蛋挞皮 12个
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100g
- 淡奶油 200g
- 细砂糖 20g
- 炼奶 2勺
小贴士：
我们不喜欢吃太甜，如果爱吃甜的可以加糖，还有，淡奶油可不加，没有淡奶油，牛奶加多100g就可以了。
做法：
- 1. 从冰箱取出蛋挞皮，温室自然回温解冻
- 2. 鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散，多打会使之细腻
- 3. 蛋液过筛，多筛几次
- 4. 奶锅里倒入牛奶，淡奶油和炼奶小火加热，加入细砂糖，用勺子慢慢搅拌融化，没有砂糖颗粒时，离火冷却，此时烤箱预热220度
- 5. 奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是蛋挞水，倒入蛋挞皮里。
- 6. 送去已预热220度的烤箱，15分钟。
- 7. 蛋挞出炉