香芋扣肉的做法

• 1.洗净五花肉，切成两段，飞水去腥味

• 2.放少许油，将五花肉放入锅中，把肥油煎出来，小火煎至没有响声，就可以了

• 3.将五花肉切片，用蚝油，生抽，老抽，料酒，五香粉，盐，腌半个钟

• 4.香芋去皮，切片

• 5.将香芋夹在肉中间，蒸40分钟