小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.虾,去掉尾巴后面的肠,去壳洗净,把水沥干
2.葱、姜、蒜切好备用,有泡椒的,准备点泡椒,没有就用干辣椒代替
3.把油烧到八成热,下花椒粒、姜蒜、泡椒、葱头,炒香,倒入沥干的虾子,翻炒至变色,加点料酒,加点水,转小火闷干,加点盐巴,鸡粉,起锅,在洒上葱花
由于龙虾生长再淤泥里,所以一定要洗净,不然会影响口感
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