豌豆炒瘦肉的做法

• 1.豌豆荚剥皮洗净，瘦肉切小片加调料腌制，我加的白糖，料酒，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，嫩肉粉

• 2.锅里放油烧热放姜炸香倒入瘦肉快速滑炒至变色捞起

• 3.用剩下的油炒豌豆，炒至变色加盐适量，点几滴水融化盐，豌豆容易蹦出锅，可略盖锅盖挡一下，然后加炒过的瘦肉一起炒均匀即可出锅了