豌豆炒瘦肉的做法

做法：

• 1. 豌豆角剥皮洗净沥干水，瘦肉切小片加盐，酱油，鸡精，嫩肉粉，香油，腌十分钟
• 2. 锅里热油，撒几粒胡椒炸香捞起丢掉，倒入瘦肉滑炒至变色盛起放一边
• 3. 用剩下的油炒豌豆至变色，加盐适量，可倒入少许清水，以便融化盐，炒一分钟，加入瘦肉炒均匀即可出锅